2021年10月31日，我院兩組團隊入圍“科創江蘇”創新創業大賽食品科學鄰域決賽，兩組團隊師生八人共赴鎮江江蘇大學參與決賽，與江蘇省内三十組高校參賽團隊交流比拼。

曆經半天緊張激烈的演講答辯，聶小寶老師指導的項目《海鮮e達》榮獲創新組二等獎，朱勝男老師指導的項目《心靓桃酒——蜜桃酒釀造技術的領跑者》榮獲創業組二等獎。

獲獎項目介紹：

《海鮮e達》項目，專業為國内的海産品業的提供高密度有水保活技術以及無水保活運輸物流服務。海鮮物流集成技術是一種綠色環保、無污染、安全、優質和高效的新型流通方式。

《心靓桃酒》項目，通過技術創新改良蜜桃就釀造工藝，在傳統工藝基礎上，利用專業所長和學校學科優勢，融入現代釀酒技術，豐富桃酒口感，開拓市場，減少品相不佳的水蜜桃浪費現象，促進蜜桃産業的發展，有力地促進了當地農業經濟社會的發展。